定番メニュー

上・中落ちカルビ		1,280円
上・中落ちカルビ ハーフ		690円
アバラ骨の間の肉で、いわゆる中落部分。 しっかりと焼き、表面がカリッと仕上げるのがおすすめ。
上・中トロカルビ		1,600円
上・中トロカルビ ハーフ		850円
霜降りと脂肪を多く含む部分です。
上カルビ		1,650円
上カルビ ハーフ		875円
トモバラ肉、脂肪を多く含み和牛独特の味が楽しめます。
上ロース		1,650円
上ロース ハーフ		875円
肩ロースの部分で上質和牛の旨みを堪能して下さい。
上ハラミ		1,550円
上ハラミ ハーフ		825円
横隔膜の筋肉部分。脂が多く濃い味。

特上ランプ		1,750円
特上ランプ ハーフ		925円
モモ肉　赤身で柔らか。ジューシー。
特上イチボ		1,750円
特上イチボ ハーフ		925円
モモ肉。脂肪も多少ついて霜降り、ステーキ使用できる部位です。
特上カイノミ		1,780円
特上カイノミ ハーフ		940円
バラ肉。赤身でヒレに近い部分。霜降りも程よく柔らかく上質。
特上カルビ		2,480円
特上カルビ ハーフ		1,290円
特上ハラミ		2,250円
特上ハラミ ハーフ		1,175円
ハラミの中でも希少部位。
特上ミスジ		2,450円
特上ミスジ ハーフ		1,275円
霜降りがよく入り、見た目にもきれいで味も上質で人気の部位です。
特上ヒレ		2,880円
特上ヒレ ハーフ		1,490円
淡白な赤身。牛一頭の中で一番柔らかく、ステーキ感覚で堪能できる。
特上ロース		2,480円
特上ロース ハーフ		1,290円
肩ロース肉、ハネシタの部分。ハネカブリの下部分で、きめ細かい霜降り。最上質の部位です。
特選ミスジ		2,880円
特選ミスジ ハーフ		1,490円
特選ロース		3,300円
特選ロース ハーフ		1,700円
適度な霜降りとコク深い風味の最高部位。
特選カルビ		3,300円
特選カルビ ハーフ		1,700円
三角バラ肉　霜降り状態の柔らかい部分で上質で大トロ刺身で堪能できます。
特選ヒレ 130g〜150g		6500円 〜 時価

※表示価格は全て税別価格です