定番黒毛和牛

和牛カッパ   【限定】 580円
バラ肉、背の外側にある赤身部分で、
多少歯ごたえがあり和牛の旨みがあります。
 
和牛バラ切おとし【限定】

880円

バラ肉
 
和牛ブリスケ
980円
肩バラ肉 三角バラ下の部分。
 
和牛ネック
950円
首の部分で脂肪がほとんどなく、きめが粗いが和牛の旨みがあります。
     
和牛モモ
880円
赤身で良く動かす部分なので和牛の旨みがあります。
焼きすぎると固くなります。
 
和牛ウワミスジ 【限定】
980円
肩肉 肉質も柔らかい部位です。
     
和牛カルビ
980円
トモバラ肉 脂肪を多く含み和牛独特の味が楽しめます。
     
和牛ロース
980円
モモの部部分、きめ細かな霜降りも程よくあり和牛の旨みが楽しめます。
     

※表示価格は全て税別価格です